통풍에 안 좋은 음식
- 카테고리 없음
- 2024. 4. 13. 03:55
통풍은 관절에 유산 결정이 축적되어 발생하는 극심한 통증과 부종이 특징인 불편한 상태입니다. 식단은 통풍 관리에 중요한 요소이며, 특정 음식은 증상을 악화시킬 수 있습니다. 이 블로그 글에서는 통풍 환자에게 안 좋은 음식을 살펴보고 healthier 통풍관리에 도움이 되는 영양 정보를 제공합니다.
통풍에 안 좋은 음식
| 🔍 다음은 이 포스트에서 살펴볼 내용들입니다 |
|---|
| 퓨린이 풍부한 붉은 고기와 장기육 피하기 |
| 해산물과 조개류의 제한적 섭취 |
| 녹천초와 맥주, 같은 알코올 제한 |
| 감자와 렌즈콩과 같은 퓨린이 높은 채소 줄이기 |
| 설탕이 많은 음료와 과당의 제한 |
퓨린이 풍부한 붉은 고기와 장기육 피하기
통풍 발작을 예방하려는 사람들에게 가장 중요한 구분 요인 중 하나는 퓨린 섭취 제한입니다. 퓨린은 정상적인 신체 과정에서 생성되는 물질이지만, 일부 음식에는 과도하게 함유되어 있습니다. 퓨린이 풍부한 음식을 섭취하면 혈중 요산 수치가 상승하여 통풍 발작을 유발할 수 있습니다.
특히 붉은 고기와 장기육은 퓨린 함량이 매우 높습니다. 쇠고기와 돼지고기 등의 붉은 고기는 100g당 100~200mg의 퓨린을 함유하고 있습니다. 간, 콩팥, 빵에서도 발견되는 장기육은 퓨린 함량이 더욱 높으며 100g당 200~400mg에 이릅니다. 이러한 음식은 신체에서 빠르게 소화되어 혈중 요산 수치를 가파르게 상승시켜 통풍 발작을 유발할 수 있습니다.
해산물과 조개류의 제한적 섭취
어떤 해산물과 조개류는 퓨린이 풍부한 것으로 유명하여 통풍 위험을 증가시킬 수 있습니다. 통풍이 있는 사람들은 특히 다음과 같은 해산물과 조개류 섭취를 제한하시기 바랍니다.
| 해산물/조개류 | 퓨린 함량 (mg/100g) |
|---|---|
| 정어리 | 450 |
| 멸치 | 350 |
| 청어 | 300 |
| 고등어 | 250 |
| 새우 | 150 |
| 홍합 | 120 |
| 가자미 | 75 |
| 굴 | 50 |
| 통풍 발작 가능성을 줄이려면 다음과 같은 전략을 고려하세요. | |
| * 이러한 해산물과 조개류 섭취를 1주에 1회 이하로 제한하세요. | |
| * 조리 전에 해산물과 조개류를 물에 불리셔서 퓨린 함량을 줄이세요. | |
| * 다양한 식단을 유지하고 과도하게 퓨린 함량이 높은 음식을 피하세요. |
녹천초와 맥주, 같은 알코올 제한
질문: 통풍이 있는 사람이 녹천초를 마셔도 되나요?
답변: 아니요. 녹천초에는 퓨린 함량이 높으며, 통풍 발작을 유발할 수 있습니다.
질문: 맥주도 통풍에 나쁜 영향을 미치나요?
답변: 예. 맥주에는 퓨린이 비교적 많이 포함되어 있으며, 맥주 만드는 데 사용되는 효모에는 퓨린이 매우 많습니다. 따라서 통풍이 있는 사람은 맥주를 피하는 것이 좋습니다.
질문: 완전히 알코올을 끊어야 하나요?
답변: 반드시 그럴 필요는 없습니다. 일부 약한 알코올 음료는 퓨린 함량이 낮고, 적당히 섭취하는 것이 허용될 수 있습니다. 하지만 담당 의사와 상담하여 개인적인 알코올 제한을 확인하는 것이 중요합니다.
질문: 왜 통풍 환자에게 알코올이 좋지 않은가요?
답변: 알코올은 몸에서 요산 제거를 저해하여 혈중 유산 수치를 높일 수 있습니다. 따라서 알코올 섭취는 통풍 발작 위험을 증가시킵니다.
감자와 렌즈콩과 같은 퓨린이 높은 채소 줄이기
퓨린은 통풍에 기여하는 화학 물질입니다. 감자, 렌즈콩, 콩과 같은 일부 채소는 퓨린이 풍부합니다. 통풍 관리를 위해서는 이러한 채소의 섭취를 줄이는 것이 중요합니다.
- 고퓨린 채소 identified 하기: 감자, 렌즈콩, 콩, 완두콩, 녹두는 고퓨린 식품입니다. 퓨린 함량이 높은 다른 음식의 예로는 시금, 정어리, 가공 고기 등이 있습니다.
- 대안 탐구하기: 통풍에 좋은 채소에는 셀러리, 호박, 시금치, 양배추, 브로콜리 등이 있습니다. 이러한 대안을 식단에 포함하여 퓨린 섭취를 줄이세요.
- 채소 섭취 규모 조절하기: 균형 잡힌 식단을 유지하는 것이 중요하지만, 고퓨린 채소의 섭취 횟수를 제한하세요. 일주일에 한 번 이상 이러한 채소를 먹지 않는 것이 좋습니다.
- portion size 감소하기: 고퓨린 채소를 먹을 경우 portion size를 줄이세요. 한 번에 적은 양을 먹으면 퓨린 섭취를 줄일 수 있습니다.
- 음식 조리 방법 고려하기: 채소를 삶거나 찌는 방법은 퓨린 함량을 줄이는 데 도움이 됩니다. 삶은 물을 버리면 퓨린이 물에 용해되어 제거됩니다.
설탕이 많은 음료와 과당의 제한
"과당은 인체에서 요산 수치를 상승시켜 통풍 발작의 위험을 높입니다." - 존스 홉킨스 의대 백과 사전
과당은 천연 설탕의 일종으로 옥수수 시럽과 같은 가공 설탕에서도 발견됩니다. 이러한 설탕이 많은 음료와 과당은 신체에서 요산을 생성하여 혈액 내 요산 농도를 높입니다. 과도하게 섭취하면 통풍 발작의 위험이 증가합니다.
미국의 통풍재단에 따르면, 매일 몇 병의 설탕이 많은 음료를 마시는 사람들은 통풍 발작을 일으킬 위험이 74% 더 높습니다. 한 연구에 따르면, 과당이 많은 음료를 섭취한 사람들은 요산 수치가 평균 11% 상승한 것으로 나타났습니다.
과당 섭취를 제한하려면 과당이 첨가된 음료, 과일 주스, 간식을 피하는 것이 중요합니다. 대신 여과수, 차, 커피와 같은 설탕이 없는 음료를 마시는 것이 좋습니다. 천연 과일은 과당을 함유하지만 섬유질이 있어 혈당 수치에 미치는 영향이 더 느립니다.
간단하게 포인트만 콕 집어 요약했어요 🔍
통풍이 다양한 불편함과 고통을 유발할 수 있다는 것을 기억하는 것은 중요합니다. 건강한 식단을 유지함으로써 염증을 줄이고 통풍 발작을 예방하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 이 블로그 글에서 논의한 음식은 통풍 증상을 악화시킬 수 있으므로 피해야 합니다.
통풍 관리를 위해서는 의사와 정기적으로 상담하고 약물 치료를 따르는 것도 필수적입니다. 통풍을 완전히 예방하거나 제거하는 것은 불가능하지만 올바른 식단, 생활 방식 변화, 의료진의 도움으로 증상을 관리하고 건강한 삶을 살 수 있습니다.
통풍에 대한 추가 정보를 찾고 있다면 개인 건강 개선을 위한 몇 가지 추가 팁을 제공하는 다른 블로그 글을 확인하세요. 또한 귀하의 질문이나 우려 사항에 대해 의학 전문가와상의하세요.